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在使用苹果手机发送短信时，如果想确认对方是否已读信息，但对方并非使用苹果手机，那么是无法直接通过短信功能得知对方是否已读的。因为短信功能本身并不提供这样的功能，无论发送方还是接收方使用的是哪种手机。

不过，如果是通过其他通讯工具如微信等，那么是可以知道对方是否已读信息的，但即使如此，也无法通过直接的方式知道对方是否使用的是苹果手机，这是因为第三方应用无法获取到关于用户手机品牌的具体信息，除非这些应用已经获得了相应的权限和授权。

无法直接知道对方是否已读信息以及其是否使用苹果手机，除非对方主动告知或通过其他方式间接了解。